Picanha Angus / Kg

R$99,90

A famosa Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. Localizada ao lado do contra filé (região mais macia do boi), a picanha é parte da alcatra, de onde se retiram também o miolo da alcatra e a maminha. Bastante marmorizada, sua famosa capa de gordura garante sabor acentuado ao corte. Para realçar seu sabor, deve ser temperada apenas com sal grosso.